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혈관 건강의 핵심, 혈류전단응력(shear stress)과 식이 영향 혈류전단응력이란 무엇인가요?혈류전단응력(shear stress)은 혈액이 혈관을 따라 흐를 때 혈관 내벽에 가하는 힘을 의미합니다. 이 힘은 단순한 물리적 압력이 아니라, 혈관 내피세포의 건강 유지와 노화 예방에 핵심적인 역할을 합니다. 정상적인 혈류전단응력은 혈관 확장을 도와 혈압을 조절하고, 염증을 억제하며, 산화 스트레스를 줄이는 데 기여합니다.반면, 전단응력이 낮아지면 내피세포 기능이 손상되고, 죽상경화증(혈관 벽에 기름때가 끼는 현상)이 발생하기 쉬워지며, 결과적으로 심혈관 질환 위험이 높아집니다.혈류전단응력과 식이의 관계는?혈류전단응력은 운동이나 혈압 같은 물리적 요인뿐 아니라 식이 패턴에 의해서도 크게 영향을 받습니다. 특히 아래와 같은 식이는 혈류의 질과 흐름, 전단응력에 긍정적인 영향을 ..
냉커피가 여름철 복통을 부르는 이유: 장 운동성과 카페인의 상호작용 여름에 냉커피 마시면 배 아픈 이유, 단순 ‘찬 기운’ 때문일까요?여름철 시원한 냉커피는 많은 이들의 필수템입니다. 하지만 냉커피를 마신 후 배가 아프거나 설사를 경험하는 사람도 적지 않습니다. 단순히 ‘찬 기운’ 때문이라고 생각하기 쉽지만, 그 속엔 장 운동성 증가와 카페인의 자극 작용이라는 과학적인 원인이 숨어 있습니다.냉커피에는 두 가지 자극 요소가 동시에 존재합니다. 1. 차가운 온도: 위와 장의 근육을 수축시켜 운동성 변화 유발 2. 카페인: 대장의 연동운동을 빠르게 하여 배변을 유도이 두 가지가 결합하면, 여름철 복통, 장 트러블, 설사 등을 유발할 수 있는 조건이 됩니다.냉커피 속 ‘카페인’, 왜 장을 자극할까?카페인은 잘 알려진 중추신경계 흥분제로, 뇌뿐 아니라 소화기관에도 자극 작용을 합..
여름철 과일 과다 섭취, 장 건강엔 어떤 영향을 줄까? 유익균과 유해균의 균형이 무너질 수 있다 여름철 과일, 왜 많이 먹게 될까? • 더위로 식욕이 떨어질 때, 차갑고 달콤한 과일은 먹기 쉽고 상쾌함을 줍니다. • 수박, 참외, 복숭아, 포도 등은 당도가 높고 수분이 많아 간식 대용으로도 많이 섭취하게 되죠.하지만 ‘많이 먹을수록 좋다’는 인식은 장내 미생물 균형에는 경고 신호일 수 있습니다.과일 속 ‘과당’은 유익균에게는 과한 영양? (장내 미생물 반응) • 대부분의 과일에는 자연 당분인 과당(프럭토오스) 이 들어 있습니다. • 소장에서 흡수되지 않은 과당은 대장으로 이동해 발효되며 가스를 생성하고, • 이 과정에서 일부 유해균(예: Klebsiella, Clostridium 등)이 활성화될 수 있습니다.즉, 과당의 과도한 섭취는 특정 장내 유해균의 성장을 자극하고,Bifidobacterium이..
항산화보다 더 중요한 ‘항당화’ 식이 전략: 여름철 노화 관리 여름철 노화 관리를 위해 항산화 식단을 챙기시는 분들이 많습니다. 하지만 최근 건강학계에서 더 중요하게 떠오르는 키워드가 있으니, 바로 ‘항당화’입니다. 항당화는 노화의 숨은 주범인 AGEs(당화 최종산물) 생성을 막는 식이 전략입니다. 오늘은 항산화를 넘어서는 항당화 식이 전략과, 여름철 노화 관리를 위한 실천 팁까지 정리해드립니다.항산화보다 중요한 ‘항당화’란 무엇인가요?항산화가 활성산소를 줄이는 전략이라면, 항당화는 당화반응으로 생성되는 노화물질 AGEs를 억제하는 식이 전략입니다.AGEs(Advanced Glycation End products)는 포도당이 체내 단백질·지질과 비효소적으로 결합하며 생기는데, 피부 탄력 저하, 혈관 경화, 관절 문제, 치매 등 다양한 노화를 유발합니다.특히 고온에서..
실제로 염증을 낮춘 식재료: 커큐민과 흡수율을 높이는 조합 총정리 염증 낮추는 대표 식재료, 왜 ‘커큐민’이 주목받고 있나요?염증은 만성 질환의 시작점입니다. 관절염, 심혈관 질환, 뇌 기능 저하 등 다양한 질병들이 체내 만성 염증과 깊은 관련이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이때 염증을 낮추는 식재료로 가장 많이 연구되는 것이 바로 커큐민입니다.커큐민은 강황(Turmeric)이라는 노란 향신료에서 추출되는 활성 성분으로, 항염, 항산화, 항암 효과까지 보고된 천연 물질입니다. 특히 NF-κB와 COX-2 같은 염증 경로를 직접 억제하기 때문에, 단순 식이요법이 아닌 과학적 기반의 염증 억제제로도 분류됩니다.하지만, 이렇게 좋은 커큐민도 흡수율이 매우 낮다는 결정적인 단점이 있습니다.커큐민의 흡수율이 낮은 이유는 뭘까?실제로 커큐민은 소장에서 거의 흡수되지 않고, 간에..
트레온산, 기억력 개선과 연결된 신경전달물질 강화 물질 (2025년 최신 연구 기반) 현대인의 고민 중 하나는 기억력 저하와 집중력 감퇴입니다. 특히 학습 효율이 중요한 학생, 고령자의 인지 기능 유지, 치매 예방에 관심 있는 이들에게 트레온산(threonate)은 최근 주목받고 있는 뇌 건강 물질입니다. 본 글에서는 트레온산이 어떻게 기억력 개선에 도움을 주는지, 그리고 신경전달물질과 어떤 관계가 있는지를 과학적 기반으로 살펴보겠습니다.트레온산이란 무엇인가요?트레온산(threonate)은 비타민 C의 대사산물로, 인체 내에서 자연스럽게 생성되거나 식이보충제로 섭취할 수 있는 유기산입니다. 특히 ‘마그네슘-L-트레온산(Magnesium L-Threonate)’ 형태로 많이 연구되며, 이는 뇌에 직접 작용할 수 있는 마그네슘 보충 방식으로 각광받고 있습니다.기억력 개선, 어떻게 작용하나요?..
여름철 혈당 스파이크를 부르는 식단 조합 3가지 (과일+요거트 등) 여름철 혈당 스파이크, 즉 식후 급격한 혈당 상승은 피로와 염증, 심지어 당뇨병의 위험까지 높이는 원인이 됩니다. 특히 무더운 날씨에 자주 먹게 되는 과일+요거트 조합, 아이스커피+빵, 수박+떡 같은 식단 조합은 의외로 혈당 스파이크를 유발할 수 있는데요. 오늘은 여름철 혈당 스파이크 식단 조합 3가지와 그 원인, 그리고 안전하게 대체할 수 있는 방법까지 정리해드릴게요.왜 여름철에 혈당 스파이크가 더 잘 일어날까요?무더위에는 땀 배출량이 많아지고, 체내 수분과 미네랄 균형이 깨지기 쉽습니다. 이때 당분이 높은 음식을 빠르게 섭취하면, 당이 빠르게 흡수되고 혈당이 급등하게 되죠.게다가 고온다습한 환경은 인슐린 감수성을 떨어뜨릴 수 있어, 평소보다 더 쉽게 혈당 스파이크가 일어납니다.또한, 체온 유지를 위해..
호흡 속도와 집중력: 빠른 숨이 뇌 각성을 방해하는 이유 (2025년 건강과학 인사이트) 호흡 속도와 집중력, 무슨 관계가 있을까?‘호흡 속도와 집중력’ 사이에는 우리가 생각하는 것 이상으로 긴밀한 연결이 있습니다. 많은 사람이 스트레스를 받거나 긴장할 때 호흡이 짧아지고 그에 따라 집중력이 흐트러지는 경험을 해봤을 것입니다. 실제로 빠른 호흡은 뇌 각성의 균형을 깨뜨리며 집중력 저하로 이어진다는 것이 다양한 연구를 통해 밝혀지고 있습니다.특히, 얕고 빠른 숨을 반복하면 산소 교환의 효율이 떨어지고, 혈중 이산화탄소 농도가 비정상적으로 낮아지게 됩니다. 그 결과 뇌혈류량이 줄어들고, 이는 전두엽 기능, 즉 집중력과 계획·판단력 등을 담당하는 뇌의 핵심 부위가 활력을 잃게 만듭니다. 반대로 천천히 깊은 호흡은 부교감 신경계를 활성화시켜 불필요한 각성 상태를 억제하고, 뇌가 안정된 집중 상태에 ..
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